McRibless
Für 4 Stück
- 4 Brötchen (Hamburger Buns, Hot Dog Buns oder Weizenbrötchen)
- 12 Sojamedaillons oder 4 Big Steaks
- Gewürzgurken (Kühne und Hengstenberg haben vegane Gurken)
- 1 große Zwiebel
- BBQ Sauce, am besten selbstgemacht (hier geht's zum Rezept) oder die BBQ von Löwensenf, die ist ordentlich scharf-würzig, wer's milder mag, dem empfehle ich die von Develey
- etwas Öl zum Anbraten
Die Medaillons, bzw. das Big Steak in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen und min. 30-45 Minuten ziehen lassen.
Dann auskippen und das Sojafleisch gut ausdrücken und wieder in die Schüssel geben und nochmals mit frischem, kochendem Wasser übergießen und erneut 30 Minuten ziehen lassen.
Danach wieder gut ausdrücken.
Etwas Öl in eine Pfanne geben, mit Pfeffer und Salz würzen und die Medaillons/Big Steaks darin goldbraun anbraten.
Die BBQ Sauce in eine Schüssel geben und die gebratenen Stücke in der Sauce eintauchen, auf die aufgeschnittenen Brötchen geben.
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, die Gurken ebenfalls in Scheibe schneiden und beides mit auf die Brötchen geben.